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※２０２４年５月の情報です。
九州旅で博多に行った際、
博多駅直結のアミュプラザ博多９Fにある
めんたい料理 博多椒房庵に行ってきました♪
茅乃舎のおだしが好きで、
福岡に行ったら
茅乃舎のレストランに行ってみたい…！！
と以前から思っていたけど、
少し遠くてこの日は営業もしていない…
という事で調べてたどり着いたのが
こちらのお店です。
茅乃舎と同じく、
久原本家グループのお店です♪
夕方の営業は１７時から。
（ランチの営業もしています♪）
予約をしていたので
１７時になると、
予約の人から順に案内していただけました。
待っている時に素敵だなーと思っていた
このスペースが見えるお席でした♪
料亭みたい！！
予約して行くのがおすすめです！！
メニューは色々あったけど、
注文したのは博多めん鯛まぶし
注文から１０分もしないうちに
運ばれてきました。
美味しそう～♪
半分炙っていただきました♪
味わい三変化…という事で
味変しながら食べる事ができます♪
まずはレモンを絞って爽やかに。
レモンがこんなにごはんに合うなんて
ビックリ！！
続いて卵黄だしとろろをかけて。
まろやか♪
最後は熱々のだしを持って来てもらい、
だしをかけて♪
どの食べ方も美味しかったけど、
一番好みはレモンでした(*´з`)
最初はかしわ重も頼んで
分けて食べようか？
なんていう話をしてたけど
１人１つにしてて良かった！！
味変するのに半分じゃ足りない( *´艸｀)
気になった方は
一度足を運んでみて下さいね♪
アミュプラザ９Fはとっても綺麗で
落ち着いた雰囲気だったので
こちらのレストラン街は
ゆっくりしたい時にも良さそうでした♪
大丸の福岡天神店には
茅乃舎 麹蔵という麹の専門店があり、
麹を使った商品がたくさんありました♪
色々試食・試飲させてくれるので、
好みの商品を見つけやすいです。
博多限定のあごだしについては
小さいサイズしかなかったので、
他のお店で購入するのがおすすめです♪
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