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※２０２６年７月の旅行記です。
～ホテルニューアワジプラザ淡路島の続き～
夕食会場に向かいます。
夕食は、
「島会席 at シェフズテーブル」というプランで
事前に紙を部屋まで持って来てくれ、
逸品料理、釜飯、特製デザートを
選ぶことができましたが、
文字だけだったのでなかなか想像がつかず
選ぶのに難航しました。
カウンター席かテーブル席を事前に選ぶことができ、
テーブル席を選択。
オープンキッチンダイニングで、
席からシェフが料理をしているのが見えます( *´艸｀)
前菜 島のアペタイザー
吸物 島野菜のスープ
造り
鳴門鯛二種、太刀魚、タコの炙り、鱧の落とし
１つ目の逸品料理
それぞれ選んだものが運ばれてきます。
うずの幸グルメ
ホウボウ・鱧・ヒイカ・タコのアクアパッツァ風
スズキのパリパリロースト
～オリエンタルソース～
この辺りで釜めしの釜を持って来て
中を見せてくれ、炊き始めます。
鍋物 淡路牛
→こちらは事前に鱧か淡路牛か選べました。
お品書きでは、軽々食べれそうな気がしてたのに
このあたりでおなかがいっぱいに…
２つ目の逸品料理
バジル風味の魚介類のファルス
パートブリック包み焼き
～えびクリームソース～
淡路島和牛A4ランクサーロインステーキ
～黒ごまソース～
釜めし
それぞれ鱧と蛸を選択。
本日の特製デザート
淡路島産マイヤーレモンのパルフェ
マスカルポーネと蜂蜜のメレンゲ
淡路島産藻塩キャラメルジェラートと
パインのキャラメリゼ
お腹いっぱい！！
２日連続でコース料理を食べるのは
けっこう大変と思ったのでした( ;∀;)
食べ終わって部屋に戻ると
もう暗くなってた。
ここは夕陽が綺麗みたいなので、
また夕陽を見に来たいなー。
２日目終了！！
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